Osso bucco (rundsschenkel)
Osso bucco (rundsschenkel)

Een schenkel is een deel van de poot en bestaat uit een vleesdeel en centraal een mergdeel.

€ 3,50
Prijs per stuk (€7/kg)

 

Aantal stuks: 
Bestellen

Schenkel is het stuk tussen de poot en de bil. Deze wordt in schijven gesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.  Schenkels worden gebruikt in stoofschotels en soepen.  Een bekend gerecht dat gemaakt wordt van schenkels is osso bucco.
 

Deze website gebruikt zowel functionele als niet-functionele cookies. Voor het plaatsen en uitlezen van niet-functionele cookies hebben wij uw voorafgaande toestemming nodig; voor functionele cookies niet. U kunt het gebruik van cookies later nog wijzigen en uw voorkeuren aanpassen. Meer info in onze Privacy Policy.